宜宾蜀南竹海美食绿色食材玉兰片(特级)
更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:¥70/千克
净含量:500g
原料:竹笋
含膳食纤维:2.80(%)
联系电话:86 0831 2167377
联系手机:13890446315
联系人:唐小兵
让卖家联系我
详细介绍
净含量 | 500g | 原料 | 竹笋 |
含膳食纤维 | 2.80(%) | 产品产地 | 四川宜宾 |
蛋白质含量 | 2.40(%) | 新奇创意项目 | 报名 |
脂肪含量 | 0.10(%) | 品种 | 冬笋 |
品名:竹笋(春笋、冬笋)
冬笋是一种只在冬天才生长的竹笋,尤以楠竹笋的居多。其个小,但肉质清香,鲜美可口,在所有笋类中是Zui为珍贵的一种。历来被视为高档蔬菜。冬笋一般烘干储存。
冬笋一般以片状保存,是一种十分高档的脱水蔬菜,温水充分泡涨,即可用于炒腊肉、白油等,食用方法较多,加入汤中则嫩脆鲜美!
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用,名“虫笋”,为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。
玉兰片:
玉兰片即是楠竹笋的春笋,在全国众多的玉兰片中,蜀南竹海的玉兰片是很有特色的。有保鲜的,也有烘干的。玉兰片是一种高氨基酸和粗纤维的绿色食品。清脆可口,久炖不烂。特别是通过干制后,再复水泡涨做菜,更加美味!
蜀南竹海的玉兰片很有特色,有鲜的或干的两种,有大致相同的食用方法。可以作为各种现做型汤圆类的馅,另外如果切片下砂、火锅是很不错的。也可以切片或丝用来做各种炒菜和汤类。其中干品泡涨后的香味与口感均要比保鲜的更好。
品名:玉兰片
配料:竹海玉兰片、(佐料见图)
菜式:白油